OVSÁNEK

Nemléčný zakysaný výrobek z klíčeného ovsa. Vypadá jako jogurt, ale jogurt to není. Vyrobili jsme jej fermentací (kysáním) předem naklíčeného ovsa, za působení bakterií mléčného kvašení. Ovsánek obsahuje živé kultury, které jsou prospěšné pro vaši střevní mikroflóru a tím imunitu. Fermentací (kysáním) dochází ke zvýšení některých prvků (železo, zinek, vápník aj.) a zlepšuje se chuť i textura výrobku.